五条人糖水铺是五条人开的不-

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五条人糖水铺是五条人开的不?

五条人乐队跟五条人糖水铺没有任何关系， 只是名字撞了而已。
五条人乐队是一支来自广东的民谣乐队， 由仁科和茂涛组合而成。在最初创建乐队的时候， 成员有五个， 所以取名为五条人， 至今， 五条人乐队虽然只有两个人， 但他们所创作市井民谣， 例如《梦幻丽莎发廊》、《阿珍爱上了阿强》等， 都有着很高的品质。
而五条人糖水铺， 是一个知名的甜品品牌。这个品牌创建于2011年， 创始人张永强和四个合伙人白手起家， 将这个甜品品牌一步步壮大， 也因此取名为五条人糖水铺。
这几年发现有家广式糖水铺很火， 名字也很有个性叫做：五条人糖水铺。
我第一次品尝五条人， 是在2018年去无锡游玩时， 同行的朋友说在厦门吃过这家店， 味道很不错。于是， 我们就体验了一下， 记得我点的是芒果椰汁西米露， 大块芒果和香甜的西米露混合在一起， 真的挺好吃， 从此便记住了这家广式糖水铺。
2023年5月， 和家人在北外滩地标白玉兰广场吃完点都德， 发现楼下有家五条人， 走过路过不能错过， 赶紧和家人去品尝， 双皮奶、西米露等， 都挺不错。要不是吃过晚饭了， 还想品尝下她家的甜品火锅。发现在这样的店里， 人会觉得很惬意， 甜品让人心情愉快， 很适合家人、朋友来一起坐坐。
特意查了一下资料：“五条人糖水铺是厦门五条人餐饮管理有限公司旗下品牌， 师从顺德百年糖水世家。主打广式糖水甜品， 因美味养生， 人均消费仅10元+， 自2017年6月推出， 很快就广受追捧， 迅速成为风靡全国的中式甜品品牌。”
至于品牌名称的由来， 据说是因为创始人张永强在学生时代， 很喜欢吃广东糖水。毕业后觉得中式糖水、甜品应该更适合中国人的口味， 于是拉上另外四个兄弟吃遍两广大街小巷的糖水店， 终于在顺德找到了一位老师傅， 在延续百年世家经典口味的同时， 又对糖水进行改良， 满足更多人的喜好， 五个人当机立断拜师学艺， 打造专属五条人的味道。之后张永强与另外四位合伙人一起创办了五条人糖水铺， 首家门店于2017年6月开张， 随后他们仅用了短短两年时间， 就在全国28个省、135座城市签约了500+加盟店， 还走出了国门在日本落地首家五条人糖水铺海外店。
有一组公开数据：五条人的糖水铺单店毛利在7-8成， 3/4 的销售来自堂食， 单店桌椅在8-10张左右， 每天客流在100-200单（一单可能有多人）， 月营收在十几到30万的区间内。由于对厨房要求较大， 店铺面积往往在40-70平米。模式上， 通过加盟商的方式快速拓张市场， 通过中央工厂直接输送半成品的方式， 保证各分店口味稳定。
这种模式类似街头巷角铺天盖地的各类奶茶店， 但广式糖水铺确实尚未形成这样的密度。能见到的无非就是许留山这样的港式甜品店。这样的定位与快速扩张模式， 使得五条人品牌迅速崛起。
实际上与那些西式甜品、港式茶餐厅、港式甜品店相比， 广式糖水更加接地气。红豆、薏米、西米露、芋头、地瓜、紫薯、杨枝甘露等产品， 食材很普通， 花样却不少， 价格实惠， 人均15元左右就能品尝。所以消费者更乐意去尝试， 也更容易接受。糖水铺还会提供一些简餐， 这也满足了一部分消费者的需求。
五条人的成功， 离不开对品质的保障， 离不开对市场的精准定位， 离不开中国传统文化的影响。毕竟， 中国人还是更喜欢自己的糖水味道嘛。

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